Vegetarisk lasagne

Fick  önskemål om att lägga upp receptet på den vegetariska lasagnen, och det gör jag gärna eftersom den är så himla god.
 
För en plåt som är av den här storleken:
1/2kg morötter
2st zucchini
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
3 paket krossade tomater
4dl lätt creme fraiche
färsk basilika
500g hackad frusen bladspenat
300g fetaost
1 1/2 paket lasagneplattor (semper)
riven ost till toppen
 
1. Skala och hacka morötterna och zucchinin
2. Hacka lök, vitlök och chili
3. Fräs lök och vitlök i olja tillsammans med morötterna i 5 min. Tillsätt zucchini, krossade tomater, creme fraiche och chili. Låt puttra i 10 min.  Tillsätt basilikan
4. Smula fetaosten och krama ur den tinade spenaten på vatten
5. Fyll plåten: Sås, plattor, sås, hälften av spenaten och fetaosten, plattor, sås, resten av spenaten och fetaosten, plattor, sås och riven ost.
6. Grädda i 225 grader i ca 30min. 15092015-DSC_0974
2 kommentarer publicerat i FRIDA, RECEPT;
Taggar: RECEPT, glutenfri lasagne, glutenfritt, hälsoblogg, lasagne, träningsblogg, vegetarisk lasagne, vegetariskt
#1 - - { Rania Maria Photography }:

Svar: Verkligen! Ligger nära hemmet också så smidigt att gå dit och bara njuta :)

Svar: Vad härligt :)
matsdotter

#2 - - Karin FitnessochHälsa:

Jag är så pepp på vegetarisk mat och detta lät ju jätte gott!

Svar: Samma här, mer vegetariskt behöver nog alla äta! :)
matsdotter