Glutenfria chokladmuffins

Första advent till ära blev det chokadmuffins till frukost. Ja dessa muffins funkar faktiskt utmärkt som frukost och jag ska nog testa göra fler frukost varianter. Är ju rätt enkelt att ta sig en muffin på morgonen innan jobbet, eller hur?
 
 
Jag hittade receptet här och för fyra muffins gör du såhär:
 
1,5 dl glutenfria havregryn
2 msk kakao
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
1 msk kokosfett
1 banan
1 dl laktosfri kvarg
1 ägg
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Mixa havregryn till ett fint mjöl med hjälp av en mixer och blanda sedan i kakao, vanilj och bakpulver.
3. Smält kokosfettet och blanda ihop det med mosad banan, banan, kvarg och ägg. Blanda sedan ihop med de torra ingredienserna.
4. Häll smeten i fyra muffinsformar och grädda i 20 minuter längst ned i ugnen.
 
2 kommentarer publicerat i FRIDA, RECEPT;
Taggar: RECEPT, blogg, glutenfria chokladmuffins, glutenfria muffins, hälsosamma, hälsosamma muffins, nyttiga muffins
#1 - - Emm:

Men myms vad gott! Perfekt för mig som får ont i magen om jag äter för mycket gluten. 😊

Svar: Ja testa! :)
Frida Matsdotter

#2 - - Sanna:

De såg jätte goda ut!

Svar: Jaaa :)
Frida Matsdotter